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Bizcocho de naranja

Preparación 15 mins
Cocción 30 mins
Tiempo total 45 mins
Categoría: , ,
Temperatura: 200  C
Porciones: 8
Descripción

Receta fácil de bizcocho casero sin gluten con sólo 7 ingredientes. Esponjoso, jugoso y perfecto para tus desayunos o meriendas.

Ingredientes
  • 2 Huevos
  • 3 Naranjas medianas
  • 55 g Aceite (de coco o de girasol)
  • 120 a 150 g Azúcar moreno o blanco (ajusta la cantidad según tu gusto)
  • 135 g Harina de arroz blanco
  • 100 g Harina de almendra
  • 11 g Polvo de hornear
    • Utensilios
  • Molde para bizcochos (el mío de Amazon, link en "Notas")
Preparación
  1. 1
    Precalienta el horno a 200°C (calor arriba y abajo, sin ventilador).
  2. 2
    Exprime el zumo de 2 y ½ naranjas hasta obtener 240 g. Reserva el resto para después.
  3. 3
    En un bol mediano, bate los huevos junto con el azúcar, el aceite y el zumo.
  4. 4
    En un bol grande, mezcla las harinas con el polvo de hornear. Agrega los ingredientes líquidos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
  5. 5
    Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Hornea durante 30 minutos o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio.
  6. 6
    Deja enfriar durante 15 minutos, desmolda y añade el resto del zumo de naranja por encima para darle un extra de jugosidad. ¡A disfrutar!
Notas
  • Pincha aquí para comprar el molde para bizcochos que uso en la receta.
Palabras clave: bizcocho, sin gluten, naranja, jugoso, esponjoso, harina de arroz, harina de almendra, fácil
Link: https://helenglutenfree.com/receta/bizcocho-de-naranja/

¡Muchas gracias por la visita!